Receita de Pão de Queijo

Hoje vou ensinar uma tradicional receita mineira, conhecida e apreciada por todo o país, a famosa Receita de Pão de Queijo, veja abaixo minha versão desse prato adorado por todos.

O pão de queijo é uma iguaria oriunda da América do Sul, muito apreciada no Brasil. É uma variação da chipa, receita criada pelas missões jesuíticas, com influências indígena e europeia, que é típica de países como Paraguai e Argentina. Teria entrado no Brasil por volta da década de 1860 e rapidamente conquistou a mesa dos brasileiros.

Receita de Pão de Queijo

Ingredientes

  • 800 g de polvilho azedo
  • 1 copo (americano) de água
  • 1 copo (americano) de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal.
  2. Adicione o polvilho, misture bem e comece a sovar a massa com o fogo desligado.
  3. Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bem.
  4. Unte as mãos e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro.
  5. Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas.
  6. Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Dica: se a massa ficar muito líquida, acrescente mais polvilho azedo.

É difícil não se render a massa deliciosa e fofinha do pão de queijo, não é mesmo? Seja na mesa de café da manhã, café da tarde ou como complemento de qualquer outra refeição, uma coisa é certa: pão de queijo vai bem com tudo!

O pão de queijo mineiro é uma receita clássica da culinária brasileira que se tornou tradicional por todo o país. Por ser prático e rápido de fazer, o pão de queijo  é uma ótima escolha para lanches, perfeito pra hora do café!

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Receita de Pão de Queijo Light

Ingredientes

  • 250 g de batata cozida e amassada
  • 200 g de queijo meia cura ralado
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de chá de polvilho doce
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Misture os ingredientes e faça bolinhas.
  2. Asse em forno médio baixo (150° graus) pré-aquecido.

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